Notre description de poste de Technicien(ne) en alimentation inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de Technicien(ne) en alimentation
Un technicien en diététique est responsable de la préparation et du service des repas aux patients, en veillant à ce que les repas respectent les restrictions alimentaires et en fournissant une éducation nutritionnelle. Ils assistent également à la planification, la mise en œuvre et l'évaluation des services alimentaires pour les patients.
Objectif du Rôle
Le rôle d'un technicien en diététique est de fournir une assistance aux diététistes dans la prestation de soins nutritionnels de qualité. Cela comprend l'évaluation des besoins nutritionnels, l'éducation des patients et de leur famille, et le soutien aux services alimentaires. Les techniciens en diététique assistent également à la planification des menus, à la préparation des aliments et à la gestion du service alimentaire, ainsi qu'à la création de matériel éducatif pour les programmes de nutrition.
Résumé de Technicien(ne) en alimentation
Un technicien en diététique est responsable de fournir des soins nutritionnels aux patients dans les hôpitaux, les maisons de retraite et autres établissements de soins de santé. Ils travaillent en étroite collaboration avec les diététistes et d'autres professionnels de la santé pour créer et mettre en œuvre des plans alimentaires individualisés. Ils doivent avoir une solide connaissance de la nutrition et des sciences de l'alimentation et être capables d'interpréter avec précision les ordres diététiques des diététistes. Ils doivent être en mesure de consigner les informations des patients, de surveiller les progrès des patients et d'ajuster les plans alimentaires au besoin. De plus, ils doivent être en mesure de calculer avec précision les besoins nutritionnels de chaque patient, de préparer et servir des repas et de veiller à ce que les normes alimentaires soient respectées.
Devoirs de Technicien(ne) en alimentation
- Préparer et servir de la nourriture conformément aux régimes prescrits
- Tenir des registres de l'apport alimentaire et des changements de régime
- Planifier des menus en fonction du budget et des exigences nutritionnelles
- Instruire les patients sur les procédures alimentaires et la sélection des aliments
- Surveiller les progrès des patients et signaler tout changement à la dietétiste
- Respecter les réglementations en matière de sécurité et d'hygiène
Compétences de Technicien(ne) en alimentation
- Connaissance de la nutrition et des principes diététiques
- Capacité à mesurer et surveiller l'apport alimentaire
- Capacité à évaluer les besoins alimentaires des patients
- Capacité à préparer et servir de la nourriture
- Capacité à tenir des registres de l'apport des patients
- Capacité à travailler avec le personnel médical et diététique
Exigences de Technicien(ne) en alimentation
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- Connaissance des pratiques nutritionnelles et diététiques
- Capacité à préparer et servir de la nourriture
- Bonnes compétences en communication, en organisation et en service à la clientèle
- Expérience en préparation culinaire ou en services diététiques
Traits Personnels
- Excellent communication skills
- Capacité à gérer plusieurs tâches en même temps
- Connaissance des normes de sécurité en cuisine
- Compréhension des lignes directrices alimentaires