Notre description de poste de Technicien en science alimentaire inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de Technicien en science alimentaire
Un technicien en science alimentaire est responsable de réaliser des tests de laboratoire, d'analyser des données et de créer des rapports dans le domaine de la science alimentaire. En tant que technicien en science alimentaire, vous serez responsable de la préparation d'échantillons, de la réalisation d'expériences et de la validation des résultats pour les produits alimentaires. Vous serez également tenu de tenir des dossiers précis, de maintenir l'équipement de laboratoire et de suivre les protocoles de sécurité.
Objectif du Rôle
Le rôle d'un technicien en science alimentaire est d'assister dans la recherche, le développement et la production de produits alimentaires. Cela comprend la préparation d'échantillons pour les tests, la réalisation de tests d'assurance qualité et l'analyse des données. Le technicien s'assure également que les produits alimentaires respectent les normes de sécurité et de qualité et qu'ils sont conformes aux réglementations gouvernementales. Le technicien peut également aider à la production et à la conception de nouveaux produits alimentaires, fournir un soutien technique au personnel de production et résoudre tout problème dans le processus de production.
Résumé de Technicien en science alimentaire
Technicien en science alimentaire
Le technicien en science alimentaire fournit un soutien technique aux scientifiques de l'alimentation dans tous les aspects du traitement et de la fabrication des aliments. Il est chargé de concevoir, de mener et d'évaluer des expériences pour améliorer la qualité, la sécurité et la cohérence des produits alimentaires. Le technicien en science alimentaire mettra également en place et maintiendra l'équipement de laboratoire, exécutera des expériences, analysera les données et enregistrera les résultats. Il fournira une analyse et une interprétation des données pour appuyer la recherche et le développement de nouveaux produits et processus. Le technicien en science alimentaire doit être capable de travailler de manière autonome et en équipe. Un diplôme en science alimentaire ou dans un domaine connexe est préféré.
Devoirs de Technicien en science alimentaire
- Effectuer des tests de laboratoire et des expériences pour analyser les composants chimiques, physiques et nutritionnels des produits alimentaires
- Installer et entretenir l'équipement de laboratoire et les instruments
- Collecter et analyser des échantillons de produits alimentaires pour s'assurer qu'ils respectent les normes spécifiées
- Mener des activités de recherche pour développer de nouveaux produits alimentaires ou améliorer les produits existants
- Surveiller et documenter les résultats des tests et tenir des dossiers exacts des résultats
- Aider à la préparation d'échantillons alimentaires pour des présentations et des démonstrations
- Fournir une assistance aux scientifiques de l'alimentation dans le développement et les tests de produits alimentaires
Compétences de Technicien en science alimentaire
- Connaissance des principes de la science alimentaire
- Capacité à utiliser un équipement scientifique
- Capacité à suivre des recettes et des instructions
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à communiquer efficacement
Exigences de Technicien en science alimentaire
- Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Capacité à utiliser l'équipement de laboratoire
- Capacité à utiliser un logiciel informatique pour analyser les données
- Capacité à effectuer des tests chimiques, physiques et microbiologiques
- Capacité à documenter et rapporter les résultats des tests
- Bonnes compétences en communication et en organisation
Traits Personnels
- Capacité à travailler dans un environnement de laboratoire
- Solides compétences en organisation
- Excellent souci du détail
- Connaissance de la sécurité alimentaire et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler de manière autonome