Notre description de poste de Superviseur de boulangerie inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de Superviseur de boulangerie
Le superviseur de la boulangerie supervise les opérations quotidiennes d'une boulangerie, garantissant que les produits sont produits et traités de manière rapide et efficace. Ils gèrent le personnel, la planification, les stocks, le service à la clientèle et la qualité des produits. Ils sont également responsables de veiller à ce que toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité soient respectées.
Objectif du Rôle
Le but d'un superviseur de boulangerie est de garantir le bon fonctionnement efficace du département de la boulangerie en gérant le personnel et en surveillant les stocks et la production. Ils sont responsables de former et de développer le personnel et de garantir que les produits de la plus haute qualité sont produits de manière sûre et efficace. Ils doivent également veiller à ce que le département respecte toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité et que le service à la clientèle soit de la plus haute qualité.
Résumé de Superviseur de boulangerie
Le superviseur de la boulangerie est responsable de superviser les opérations quotidiennes d'une boulangerie. Cela inclut la supervision des employés, la garantie de la qualité des produits, la commande de fournitures, la formation des nouveaux employés et le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Le superviseur de la boulangerie sera également responsable de la création des horaires, de la résolution des plaintes des clients et de la garantie de l'atteinte des objectifs de production. Le candidat idéal aura une passion pour la pâtisserie et un engagement à fournir un excellent service à la clientèle.
Devoirs de Superviseur de boulangerie
- Assurer le bon fonctionnement quotidien de la boulangerie
- Former et superviser le personnel de la boulangerie
- Maintenir les normes de contrôle de la qualité
- Veiller à ce que les réglementations en matière de santé et de sécurité soient respectées
- Développer et mettre en œuvre des initiatives de réduction des coûts
- Commander des fournitures et gérer les stocks
- Maintenir la propreté de la boulangerie
Compétences de Superviseur de boulangerie
- Leadership
- Compétences organisationnelles
- Service à la clientèle
- Résolution de problèmes
- Connaissance de l'équipement de boulangerie
Exigences de Superviseur de boulangerie
- Capacité à diriger et motiver une équipe
- Solides compétences organisationnelles et de résolution de problèmes
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Connaissance des techniques et équipements de pâtisserie
- Capacité à gérer un budget
Traits Personnels
- Solides compétences organisationnelles et de communication
- Capacité à motiver et diriger une équipe
- Capacité à travailler dans un environnement rapide
- Capacité à résoudre les problèmes et à dépanner
- Capacité à respecter les délais