Notre description de poste de inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de
Le travailleur en cave est responsable de l'entretien et de l'organisation du stockage de la bière, du vin et autres boissons alcoolisées dans une brasserie, une cave ou une autre installation de production de boissons. Ils inspectent et gèrent les stocks, nettoient et désinfectent l'équipement, effectuent des tests de contrôle de la qualité et emballent et rangent les produits finis.
Objectif du Rôle
Le but d'un travailleur en cave est de maintenir et cultiver la cave à vin, y compris le stockage, l'organisation et l'entretien des bouteilles de vin, ainsi que la préparation des bouteilles pour la vente. Le travailleur en cave est responsable d'organiser la cave à vin de manière à garantir la qualité et la sécurité du vin. De plus, le travailleur en cave est chargé d'étiqueter, trier et organiser les bouteilles, ainsi que de maintenir la température et l'humidité de la cave. En outre, le travailleur en cave est responsable de veiller au bon stockage et maniement des bouteilles, ainsi que de fournir un service client et une assistance aux ventes.
Résumé de
Résumé du poste de travail en cave
Un travailleur en cave est responsable de l'entretien, du nettoyage et de l'organisation de la cave souterraine d'une cave. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité, la sécurité et la constance des vins de la cave.
Les tâches du travailleur en cave comprennent, mais ne se limitent pas à, ce qui suit:
* Nettoyer et désinfecter les cuves de fermentation, les cuves de stockage et autres équipements
* Surveiller et mesurer l'évolution des vins pendant le vieillissement
* Maintenir la température et l'humidité de la cave
* Inspecter et tester les vins pour la clarté, la couleur et le goût
* Stocker et organiser la cave avec les fournitures nécessaires
* Étiqueter et organiser les tonneaux et cuves
* Aider au processus de mise en bouteille, étiquetage et emballage
Pour réussir dans ce rôle, les travailleurs en cave doivent avoir de bonnes compétences organisationnelles, le souci du détail et la capacité de travailler aussi bien de manière indépendante qu'en équipe. La connaissance des processus de vinification et de fermentation ainsi que l'expérience du travail en cave sont préférées.
Devoirs de
- Maintenir la propreté de l'environnement de la cave
- Organiser et ranger le vin, la bière et autres boissons
- Surveiller les niveaux de température et d'humidité
- Vérifier et traiter les signes de détérioration ou d'infestation
- Recevoir, décharger et ranger les expéditions entrantes
- Faire tourner et réapprovisionner les étagères
- Aider au chargement des commandes sortantes
- Faire fonctionner des machines telles que des chariots élévateurs et des transpalettes
Compétences de
- Capacité de soulever des objets lourds
- Connaissance du processus de vinification
- Excellentes compétences organisationnelles
- Capacité à suivre les protocoles de sécurité
Exigences de
- Capacité de soulever et déplacer des objets lourds
- Capacité de travailler dans un environnement froid et humide
- Connaissance des variétés de vin et de bière
- Capacité de tenir des registres précis
Traits Personnels
- Capacité de travailler dans un environnement à rythme rapide
- Solides compétences organisationnelles
- Doit pouvoir soulever jusqu'à 50 lb
- Connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène
- Capacité de travailler de manière indépendante