Notre description de poste de inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de
Le Superviseur de la Salle à Manger est responsable de la supervision du personnel de la salle à manger et de l'offre d'un excellent service à la clientèle aux clients. Le superviseur veille à ce que la salle à manger soit correctement installée, à ce que toutes les commandes soient satisfaites en temps voulu et à ce que la salle à manger soit propre et organisée. Le superviseur résout également les problèmes de service à la clientèle et aide à résoudre les conflits entre employés.
Objectif du Rôle
Le Superviseur de la Salle à Manger a pour objectif de superviser les opérations quotidiennes d'une salle à manger, veillant à ce que les clients aient une expérience agréable et satisfaisante. Le superviseur sera responsable de superviser le personnel, d'offrir un service client, et de veiller à ce que toutes les réglementations en matière de sécurité et de salubrité soient respectées. Ce poste implique également de tenir des registres précis des ventes de nourriture et de boissons, de résoudre les plaintes des clients et de surveiller les stocks. Le Superviseur de la Salle à Manger doit être capable de gérer des situations stressantes avec professionnalisme et calme.
Résumé de
Le Superviseur de la Salle à Manger est responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la salle à manger, veillant à offrir un service client de haute qualité et supervisant le personnel. Le Superviseur veillera à ce que la salle à manger soit maintenue aux normes les plus élevées de propreté, de sécurité et d'efficacité. Le Superviseur sera également chargé de former le personnel, d'établir les horaires de travail, de traiter les plaintes des clients et de résoudre tout problème qui pourrait survenir. Le candidat retenu doit posséder de solides compétences en leadership et en communication, avoir le sens du détail et être capable de motiver et de gérer le personnel.
Devoirs de
- Superviser et coordonner les activités du personnel de la salle à manger
- Veiller au respect des réglementations en matière de santé, de sécurité et de salubrité
- Former le nouveau personnel aux procédures et protocoles appropriés
- Superviser le service des repas et le nettoyage des salles à manger
- Assigner des tâches et des postes au personnel
- Résoudre les plaintes des clients et assurer leur satisfaction
Compétences de
- Excellence du service à la clientèle
- Leadership
- Organisation
- Priorisation
- Expérience en supervision
Exigences de
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- Minimum 1 an d'expérience en supervision dans un environnement de salle à manger
- Solides compétences en service à la clientèle et en communication
- Capacité à gérer et motiver les employés
- Connaissance des politiques et procédures de restaurant
- Excellentes capacités d'organisation et de résolution de problèmes
Traits Personnels
- Solides compétences en organisation
- Capacité à effectuer plusieurs tâches simultanément
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Connaissance des réglementations pertinentes en matière de santé et de sécurité