Notre description de poste de inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de
Un serveur de buffet est responsable de mettre en place et d'entretenir la zone de buffet, de servir de la nourriture et des boissons, et de veiller à ce que tous les invités soient pris en charge de manière rapide et professionnelle. Ils peuvent également être amenés à nettoyer après les invités et à réapprovisionner la zone de buffet.
Objectif du Rôle
Le rôle d'un Serveur de buffet est de fournir aux invités une expérience culinaire agréable en installant, approvisionnant et servant des plats dans un cadre de type buffet. Cela comprend la mise en place des tables, l'agencement des plats, le stockage des boissons et le reconstitution des articles au besoin. Les serveurs de buffet doivent également veiller à ce que toutes les zones soient propres et sanitaires, et ils doivent suivre toutes les directives de sécurité et d'hygiène. De plus, les serveurs de buffet sont responsables de fournir un excellent service à la clientèle, y compris prendre les commandes, répondre aux questions et résoudre les plaintes des clients.
Résumé de
Le Serveur de buffet est responsable de fournir un service efficace et courtois aux clients dans la zone de buffet du restaurant. Le Serveur de buffet veillera à ce que tous les plats et aliments soient présentés de manière attrayante et que la zone de buffet soit maintenue propre et organisée. Le Serveur de buffet devra accueillir les invités d'une manière amicale et professionnelle et leur fournir des informations précises sur les plats, ainsi que des suggestions sur la meilleure façon de profiter de leur repas. Le Serveur de buffet doit être capable de travailler efficacement dans un environnement rapide et être capable de soulever et de transporter des plateaux lourds de nourriture.
Devoirs de
- Configurer et maintenir la ligne de buffet
- Servir de la nourriture aux clients
- Reconstituer les fournitures tout au long du service des repas
- Maintenir la propreté de la zone de travail
- Collecter les plats et ustensiles utilisés
- Aider à d'autres tâches assignées
Compétences de
- Préparation alimentaire
- Capacité à soulever des objets lourds
- Service à la clientèle
- Compétences organisationnelles
Exigences de
- Capacité à rester debout pendant de longues périodes
- Capacité à soulever des plateaux lourds
- Capacité à travailler dans un environnement rapide
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Traits Personnels
- Bonnes compétences en service à la clientèle
- Organisé
- Attentif aux détails
- Capacité à travailler rapidement
- Capacité à porter des articles tels que des plateaux de nourriture