Notre description de poste de Serveur de banquets inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de Serveur de banquets
Un serveur de banquet est chargé de servir les invités lors d'événements de banquet de manière professionnelle et courtoise. Les tâches incluent la mise en place des tables de banquet, la mise en place des buffets et des stations de boissons, le nettoyage et le réapprovisionnement des zones de service, la livraison de la nourriture et des boissons aux invités, et s'assurer que tous les invités aient une expérience culinaire agréable.
Objectif du Rôle
Le but d'un serveur de banquet est de fournir un service attentif, amical et professionnel aux clients lors d'événements de banquet. Cela inclut la mise en place des tables, la prise des commandes, le service de plats et de boissons, la collecte des paiements, et le nettoyage après l'événement. Les serveurs de banquet sont censés maintenir un haut niveau de service à la clientèle, démontrer une attitude positive, et s'efforcer de dépasser les attentes des clients.
Résumé de Serveur de banquets
Le serveur de banquet est responsable de fournir un excellent service à la clientèle, de préparer des salles de banquet pour des événements spéciaux, de fournir de la nourriture et des boissons aux invités, et d'aider à toutes les autres tâches connexes qui lui sont assignées. Le serveur de banquet doit être capable de travailler dans un environnement rapide et avoir de l'expérience dans l'industrie de l'hospitalité. Il ou elle doit être capable de jongler avec plusieurs tâches, avoir d'excellentes compétences en communication et être capable de suivre des instructions. Le serveur de banquet doit être capable de travailler les soirs et les week-ends.
Devoirs de Serveur de banquets
- Saluer et installer les invités, prendre les commandes, servir les plats et les boissons, débarrasser les tables et les réinitialiser pour les prochains invités
- Préparer la salle de banquet et s'assurer qu'elle est correctement approvisionnée et propre
- Veiller à ce que tous les invités soient servis de manière rapide et amicale
- Répondre aux questions et fournir des informations sur les éléments du menu
- Résoudre les plaintes des clients de manière professionnelle
- Effectuer des tâches de fermeture telles que le réapprovisionnement et le nettoyage
Compétences de Serveur de banquets
- Capacité à jongler avec plusieurs tâches et à prioriser
- Excellentes compétences en service à la clientèle
- Capacité à bien travailler en équipe
- Connaissance des réglementations en matière de service alimentaire et des normes de sécurité
- Capacité à soulever et déplacer des objets lourds
Exigences de Serveur de banquets
- Capacité de rester debout pendant de longues périodes
- Capacité de soulever jusqu'à 50 livres
- Capacité de travailler dans un environnement rapide
- Doit être capable de travailler les week-ends et les jours fériés
- Doit être capable de travailler dans un environnement d'équipe
Traits Personnels
- Amical
- Organisé
- Soucieux des détails
- Orienté vers le service à la clientèle