Notre description de poste de Préposé à la nourriture et aux boissons inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de Préposé à la nourriture et aux boissons
Les préposés à la nourriture et aux boissons fournissent un service amical et efficace aux clients dans les points de service de nourriture et de boissons. Ils prennent les commandes et servent de la nourriture, des boissons et des collations conformément aux directives et procédures établies. Ils veillent également à la propreté et à l'hygiène du point de service, accueillent les clients et traitent les plaintes des clients.
Objectif du Rôle
Le rôle d'un préposé à la nourriture et aux boissons est de fournir un excellent service à la clientèle aux clients du restaurant. Cela comprend prendre les commandes, servir de la nourriture et des boissons et gérer les transactions de paiement. Le préposé à la nourriture et aux boissons devrait s'assurer que tous les clients reçoivent un service rapide, professionnel, amical et courtois. Ils doivent être informés sur les articles du menu et être en mesure de répondre à toutes les questions que les clients pourraient avoir. De plus, le préposé à la nourriture et aux boissons doit maintenir le restaurant propre, approvisionné et organisé.
Résumé de Préposé à la nourriture et aux boissons
Le préposé à la nourriture et aux boissons est responsable de fournir un excellent service à la clientèle tout en prenant les commandes de nourriture et de boissons, en préparant et en servant de la nourriture et des boissons, et en maintenant un environnement de travail propre et organisé. Le préposé interagira avec les clients de manière courtoise et amicale, encouragera les ventes et effectuera des transactions en espèces et par carte de crédit. Les autres tâches comprennent l'approvisionnement des étagères, l'installation des espaces de restauration, le nettoyage des aires de travail et l'aide à d'autres tâches assignées. Le candidat retenu doit être fiable, organisé et avoir d'excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
Devoirs de Préposé à la nourriture et aux boissons
- Saluer et accueillir les clients de manière amicale
- Prendre les commandes des clients et servir les aliments et boissons
- Vérifier la qualité des aliments et des boissons et s'assurer qu'ils respectent les normes établies
- Préparer les factures et traiter les paiements
- Conseiller les clients sur les articles du menu et les boissons
- S'assurer que toutes les tables sont propres et bien rangées
- Reconstituer les fournitures si nécessaire
- Assurer le respect des réglementations en matière de santé et de sécurité
Compétences de Préposé à la nourriture et aux boissons
- Excellent service à la clientèle
- Connaissance des produits alimentaires et des boissons
- Compétences en manipulation d'argent
- Capacité à travailler dans un environnement rapide
Exigences de Préposé à la nourriture et aux boissons
- Fournir un excellent service à la clientèle
- Saluer les clients et répondre aux questions
- Prendre les commandes et servir de la nourriture et des boissons
- Vérifier les pièces d'identité des clients lors de la vente de boissons alcoolisées
- Installer et approvisionner la salle à manger en couverts, vaisselle et verres
- Nettoyer et débarrasser les tables
- Préparer et servir des boissons telles que le café et le thé
- Maintenir l'aire de travail et la salle à manger propres et bien rangées
Traits Personnels
- Amical
- Organisé
- Joueur d'équipe
- Attentionné
- Fiable