Notre description de poste de inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de
Un Mixologiste est un barman professionnel expert dans la création et le service de cocktails et de boissons personnalisés. Ils possèdent généralement une connaissance étendue des spiritueux, des mixeurs et des garnitures, ainsi qu'un flair créatif pour la création de nouvelles boissons passionnantes.
Objectif du Rôle
Le rôle d'un Mixologiste est de créer et servir des boissons et des cocktails aux clients de manière professionnelle. Cela inclut la préparation, la garniture et le service de boissons alcoolisées et non alcoolisées, ainsi que la fourniture d'un excellent service à la clientèle. Les Mixologistes devraient avoir une connaissance approfondie des ingrédients utilisés dans la fabrication des boissons, ainsi qu'une compréhension de l'histoire et de la culture des différents spiritueux et liqueurs. Les Mixologistes doivent également être familiers avec les réglementations de sécurité et le service responsable de l'alcool.
Résumé de
Résumé du poste de Mixologiste
Un Mixologiste est un barman professionnel spécialisé dans l'art de la mixologie. Les Mixologistes combinent des spiritueux et d'autres ingrédients pour créer des cocktails uniques et savoureux. Ils doivent avoir une connaissance approfondie d'une grande variété de recettes de boissons et être créatifs dans leur approche de la préparation de boissons. Les Mixologistes doivent également posséder d'excellentes compétences en service à la clientèle et être capables de travailler dans un environnement high-pressure. De plus, ils doivent être capables de travailler de manière autonome et en équipe.
Devoirs de
- Préparer et servir des cocktails et autres boissons
- Interagir avec les clients, prendre les commandes et suggérer des boissons
- Maintenir la zone du bar propre et organisée
- Vérifier l'identification des clients pour s'assurer qu'ils respectent les exigences d'âge minimum pour la consommation de boissons alcoolisées
- Reconstituer et réapprovisionner le stock du bar et les fournitures
- Être centré sur le client et favoriser une excellente expérience client
- Respecter toutes les réglementations en matière d'alimentation et de boissons
- Mélanger les ingrédients pour préparer des cocktails selon les recettes
- Suivre les politiques de sécurité et d'hygiène lors de la manipulation des aliments et des boissons
- Promouvoir les boissons auprès des clients lorsque cela est approprié
Compétences de
- Connaissance des boissons alcoolisées et non alcoolisées
- Capacité à créer des combinaisons de boissons innovantes et délicieuses
- Excellentes compétences en service à la clientèle
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé
Exigences de
- Excellente connaissance des recettes de cocktails, des types d'alcool et de spiritueux, des profils de saveurs et des techniques de garniture
- Capacité à travailler avec une variété d'équipements, y compris des shakers, des blenders et divers autres outils
- Compréhension solide du service à la clientèle et capacité à créer une atmosphère accueillante
- Excellentes compétences en communication, service à la clientèle et relationnelles
- Capacité à soulever et porter des bouteilles lourdes, des plateaux et d'autres équipements
- Capacité à rester debout pendant de longues périodes
- Doit être âgé de 21 ans ou plus
Traits Personnels
- Excellente attention aux détails
- Capacité à bien travailler sous pression
- Très organisé
- Attitude positive
- Démarche amicale
- Passion pour la création de cocktails