Notre description de poste de Gestionnaire de banquets inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de Gestionnaire de banquets
Le Banquet Manager est responsable de superviser tous les aspects des banquets, y compris la planification, l'organisation, le personnel et la direction de l'exécution réussie des événements. Le Manager veille à ce que tous les membres du personnel respectent les normes de service appropriées et que l'événement se déroule sans accroc. Le Manager est également responsable de maintenir des niveaux élevés de service à la clientèle, de coordonner avec les fournisseurs et de respecter les lignes directrices budgétaires.
Objectif du Rôle
Le but d'un Banquet Manager est de planifier, organiser et coordonner tous les aspects des banquets et autres événements spéciaux. Cela inclut la supervision de la mise en place et du démontage des événements, ainsi que la supervision du personnel, en veillant à ce que tous les détails soient régulièrement pris en charge, tout en offrant un excellent service clientèle. Le Banquet Manager doit s'assurer que tous les éléments de l'événement sont exécutés de manière professionnelle et en temps opportun, tout en répondant ou dépassant les attentes des invités.
Résumé de Gestionnaire de banquets
Le Banquet Manager est responsable de la planification et de la direction des opérations des événements de banquet. Cela comprend la coordination de tous les aspects de la production d'événements, ainsi que la gestion du personnel de banquet et la communication avec les clients. Le Banquet Manager veillera à ce que les événements soient bien organisés et se déroulent en douceur, tout en offrant un service clientèle de qualité supérieure. Ce rôle implique la coordination de l'espace événementiel, des menus, des fournisseurs, du personnel et d'autres aspects de l'événement. Le Banquet Manager doit également s'assurer que toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité sont respectées. Le candidat retenu sera organisé, soucieux des détails et possédera d'excellentes compétences en service à la clientèle et en relations interpersonnelles.
Devoirs de Gestionnaire de banquets
- Planifier, coordonner et exécuter tous les aspects des événements de banquet
- Superviser le personnel et garantir le respect des normes de service
- Gérer les demandes et plaintes des clients
- Maintenir un espace de travail propre et organisé
- Élaborer et gérer le budget et les contrôles des coûts
- Assurer la conformité aux réglementations en matière de santé et de sécurité
Compétences de Gestionnaire de banquets
- Compétences organisationnelles
- Service à la clientèle
- Connaissance des réglementations en matière de nourriture et de boissons ainsi que des normes de sécurité
- Capacité à diriger une équipe
- Compétences en résolution de problèmes
Exigences de Gestionnaire de banquets
- Gérer tous les aspects des événements de banquet, de la préparation à la suite de l'événement
- Superviser le personnel de banquet, y compris la planification, la formation et l'assignation des tâches
- Préparer, examiner et soumettre les commandes d'événements de banquet
- Maintenir des normes élevées de qualité, de service et de présentation des aliments et des boissons
- Garantir la conformité à toutes les lois et réglementations applicables
- Surveiller les coûts des banquets et travailler à réduire les dépenses
Traits Personnels
- Organisé
- Soucieux des détails
- Excellentes compétences en communication
- Qualités de leadership