Notre description de poste de Barista inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de Barista
Un Barista est une personne qui prépare et sert des boissons au café dans un café ou une cafétéria. Ils sont responsables de la création de cafés et de boissons à base d'espresso, tels que des cappuccinos, des lattes et des macchiatos, ainsi que du thé et d'autres boissons. Ils doivent être informés des différents types de grains de café, des boissons à base d'espresso et de lait, et opérer correctement l'équipement de brassage. Les Baristas doivent être amicaux, extravertis et avoir d'excellentes compétences en service à la clientèle.
Objectif du Rôle
Le but d'un Barista est de préparer et servir des boissons au café de haute qualité, ainsi que des produits alimentaires, aux clients. Un Barista est responsable de maintenir un environnement propre et professionnel, de fournir un excellent service à la clientèle et de s'assurer que tous les produits sont préparés selon les normes de l'entreprise. De plus, un Barista peut être responsable de prendre les paiements des clients et de recommander des produits aux clients.
Résumé de Barista
Le Barista est responsable de la création et du service d'une variété de boissons au café, ainsi que de fournir un excellent service à la clientèle à chaque client. Le Barista doit avoir une compréhension des techniques de préparation du café, ainsi qu'une appréciation du savoir-faire du café de spécialité. Ce poste nécessite beaucoup d'interaction avec la clientèle et exige une personnalité amicale et extravertie. Le Barista doit avoir de bonnes compétences organisationnelles et être capable de travailler dans un environnement rapide. Les responsabilités comprennent: prendre les commandes des clients, préparer des boissons au café, utiliser des caisses enregistreuses, nettoyer et entretenir l'équipement, et réapprovisionner les fournitures.
Devoirs de Barista
- Préparer et servir des boissons chaudes et froides, telles que café, boissons à base d'espresso, cafés mélangés et thés
- Vérifier les températures des congélateurs, réfrigérateurs et équipements de chauffage pour assurer un fonctionnement adéquat
- Saluer les clients, répondre aux questions et faire des suggestions concernant la nourriture et les boissons
- Recevoir et traiter les paiements des clients
- Nettoyer et désinfecter les zones de travail, les ustensiles et l'équipement
- Maintenir les stocks et effectuer l'entretien régulier de l'équipement
Compétences de Barista
- Service à la clientèle
- Préparation de la nourriture
- Manipulation de l'argent
Exigences de Barista
- Doit être capable de préparer des boissons au café selon les demandes des clients
- Doit avoir des connaissances sur les différents mélanges de café et les techniques de brassage
- Doit être capable de faire fonctionner l'équipement à café
- Doit être capable de maintenir un environnement de travail propre et sanitaire
- Doit avoir une attitude amicale et professionnelle
Traits Personnels
- Amical
- Organisé
- Attentif aux détails
- Bon en multitâches