Notre description de poste de inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de
Le commis de cuisine est responsable d'aider les cuisiniers et les chefs à préparer les repas, nettoyer la cuisine et maintenir l'ordre dans la cuisine.
Objectif du Rôle
Le but d'un commis de cuisine est d'aider le chef ou le cuisinier en cuisine en effectuant une variété de tâches. Cela peut inclure le nettoyage et l'organisation de la cuisine, la préparation des ingrédients, le lavage de la vaisselle, la réparation des fournitures et l'aide à servir les repas. Le commis de cuisine peut également être invité à faire de la cuisine légère et des tâches de préparation des aliments.
Résumé de
Le commis de cuisine est responsable d'aider les cuisiniers et les chefs en cuisine. Cela comprend un éventail de tâches telles que la préparation des ingrédients, le nettoyage et l'organisation de la cuisine, la vaisselle et d'autres tâches assignées. Le commis de cuisine doit être organisé et capable de gérer plusieurs tâches simultanément. Il doit être capable de suivre des instructions et posséder des connaissances de base en matière de sécurité et de procédures de salubrité en cuisine. Le commis de cuisine doit avoir d'excellentes compétences en communication et relationnelles.
Devoirs de
- Préparer et cuisiner des repas selon le menu et les demandes des clients
- Nettoyer et désinfecter les zones de travail, l'équipement, les ustensiles, la vaisselle et l'argenterie
- Entreposer les aliments dans des contenants désignés et des zones de stockage
- Surveiller les stocks et signaler les pénuries et les pertes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Maintenir une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients
Compétences de
- Capacité de multitâche
- Solides compétences organisationnelles
- Excellentes compétences en communication
- Connaissance de la sécurité alimentaire
- Capacité de travailler dans un environnement rapide
Exigences de
- Capacité de suivre les protocoles de cuisine et les normes de sécurité
- Capacité de travailler dans un environnement rapide
- Capacité de rester debout pendant de longues périodes
- Capacité de soulever jusqu'à 25 livres
- Capacité de bien travailler avec les autres
Traits Personnels
- Capacité à travailler de manière indépendante
- Capacité à travailler de manière collaborative
- Excellentes compétences organisationnelles
- Attention aux détails
- Capacité de communiquer de manière efficace