Notre description de poste de inclut les responsabilités, les devoirs, les compétences, l'éducation, les qualifications et l'expérience.
À propos du rôle de
Un travailleur en alimentation hospitalière prépare et sert de la nourriture au personnel de l'hôpital, aux patients et aux visiteurs. Ils sont responsables du maintien de la propreté de la cuisine et de la salle à manger, du stockage des aliments et du respect des normes de santé et de sécurité.
Objectif du Rôle
Le but principal d'un travailleur en alimentation hospitalière est de fournir aux patients, aux visiteurs et au personnel un service de restauration de qualité tout en respectant toutes les réglementations de sécurité et de sanitation. Cela inclut la préparation des repas, le service de la nourriture, le nettoyage et la désinfection de l'équipement de cuisine, le stockage des fournitures et le service à la clientèle. Les travailleurs en alimentation hospitalière doivent être capables de travailler rapidement, efficacement et avec précision, tout en créant une atmosphère agréable et amicale. De plus, ils doivent avoir des connaissances sur la nutrition et les protocoles de sécurité alimentaire.
Résumé de
Travailleur en alimentation hospitalière
Un travailleur en alimentation hospitalière est chargé de préparer et de servir des repas aux patients et au personnel de l'hôpital. Les tâches incluent la préparation et la cuisson des aliments, la mise en place et le stockage de la ligne de service alimentaire, le service des repas, le maintien de la propreté de la cuisine et le respect des normes sanitaires. Le travailleur en alimentation doit être capable de suivre les directives du superviseur en alimentation et de respecter les procédures appropriées de manipulation et de sanitation des aliments. La capacité de soulever, porter et pousser des objets lourds est également requise. D'excellentes compétences en service à la clientèle et une compréhension de la nutrition adéquate sont essentielles.
Devoirs de
- Préparer et servir des repas aux patients et au personnel de l'hôpital
- Maintenir les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Utiliser l'équipement de cuisine et respecter les protocoles de sécurité
- Approvisionner et réapprovisionner les postes de travail
- Nettoyer et organiser les zones de cuisine et de repas
- Commander de la nourriture et des fournitures
- Aider à la planification du menu
Compétences de
- Préparation des repas
- Service à la clientèle
- Nettoyage des zones de cuisine
- Approvisionnement en nourriture
Exigences de
- Capacité à lire, écrire et comprendre les instructions et à suivre les procédures établies
- Capacité à comprendre et à suivre les règles et réglementations de sécurité
- Connaissance des procédures adéquates de manipulation des aliments et de sanitation
- Capacité à travailler dans un environnement rapide
- Capacité à soulever et porter jusqu'à 50 livres
Traits Personnels
- Bonnes compétences en service à la clientèle
- Capacité à travailler dans un environnement rapide
- Capacité à soulever au moins 50 livres
- Capacité à rester debout pendant de longues périodes
- Capacité à suivre les consignes de sécurité et de sanitation