Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Un elaborador de galletas es responsable de crear y hornear galletas, muffins y otros productos horneados. Miden, mezclan y amasan la masa, dividen, dan forma y hornean la masa, y decoran los productos terminados. A menudo siguen recetas, ajustan ingredientes y solucionan cualquier problema que surja.
Propósito del Rol
El propósito de un elaborador de galletas es crear galletas, galletas y otros productos horneados de alta calidad que sean sabrosos y visualmente atractivos. Este rol implica medir, mezclar y combinar ingredientes para crear una variedad de productos, así como hornear, decorar y empaquetar estos artículos. Los elaboradores de galletas también deben asegurarse de que se cumplan todas las regulaciones de seguridad e higiene mientras siguen recetas e instrucciones con precisión.
Resumen de
El elaborador de galletas es responsable de crear una variedad de deliciosas galletas mezclando, rodando, cortando, horneando y decorándolas. Deben ser capaces de seguir recetas e instrucciones con precisión para garantizar la consistencia del producto. El elaborador de galletas también debe asegurarse de que se sigan todas las regulaciones de salud y seguridad en el lugar de trabajo. Deben ser capaces de trabajar rápido y eficientemente en un entorno acelerado. El elaborador de galletas debe tener excelentes habilidades organizativas y ser capaz de trabajar de forma autónoma.
Deberes de
- Preparar ingredientes y mezclar masa para galletas
- Rollos y cortar la masa en formas deseadas
- Hornear galletas en el horno y ajustar la temperatura según las instrucciones de la receta
- Monitorear y ajustar el tiempo de cocción para lograr los resultados deseados
- Decorar y empaquetar galletas para la venta
- Mantener la limpieza del área de trabajo y del equipo
Habilidades de
- Preparación de masa
- Corte de masa en formas
- Horneado de galletas
- Empaquetado de galletas
Requisitos de
- Capacidad para seguir recetas
- Capacidad para medir ingredientes con precisión
- Conocimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria
- Capacidad para operar maquinaria de forma segura
- Capacidad para levantar objetos pesados
Rasgos Personales
- Creatividad
- Atención al detalle
- Habilidades organizativas
- Capacidad para trabajar bajo presión