Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
El Supervisor de la Cafetería es responsable de supervisar las operaciones diarias de la cafetería, incluida la supervisión del personal, servicio al cliente, servicio de alimentos y otras tareas operativas. El Supervisor garantiza un ambiente seguro y sanitario y asegura que los alimentos se preparen y sirvan de acuerdo con las regulaciones de seguridad y salud. El Supervisor también implementa y mantiene una cultura de servicio enfocada en el cliente, e interactúa con los clientes para garantizar su satisfacción.
Propósito del Rol
El propósito de un Supervisor de la Cafetería es supervisar las operaciones diarias de una cafetería, garantizando que todas las áreas funcionen de manera eficiente, segura y cumpliendo con las regulaciones de salud y seguridad. También son responsables de supervisar y capacitar al personal, programar turnos, realizar pedidos de alimentos y suministros, y gestionar presupuestos. Además, pueden ser responsables de mantener registros, resolver quejas de clientes y manejar transacciones en efectivo.
Resumen de
El Supervisor de la Cafetería es responsable de supervisar las operaciones diarias de la cafetería, asegurando un lugar de trabajo seguro y eficiente. El Supervisor será responsable de mantener altos estándares de seguridad alimentaria, limpieza y servicio al cliente. El Supervisor supervisará al personal de la cafetería, y será responsable de capacitar, programar y evaluar a los empleados. El Supervisor también será responsable de mantener registros precisos de pedidos de alimentos y bebidas, e inventario. El Supervisor supervisará la preparación de alimentos y garantizará que se sigan las regulaciones adecuadas de manipulación y seguridad alimentaria. El Supervisor se asegurará de que la cafetería cumpla con todas las regulaciones locales de salud y seguridad. El Supervisor también será responsable de ordenar suministros de alimentos y bebidas, y garantizar que todos los suministros se mantengan en stock y se pidan de manera oportuna.
Deberes de
- Supervisar las operaciones diarias de la cafetería
- Asegurar que la cafetería tenga suficiente personal
- Asegurar la limpieza y saneamiento de la cafetería
- Entrenar y evaluar a los empleados de la cafetería
- Preparar menús y determinar tamaños de porción
- Ordenar alimentos y otros suministros
- Mantener inventario de suministros y alimentos
- Resolver quejas de clientes y responder consultas
Habilidades de
- Servicio al Cliente
- Preparación de Alimentos
- Seguridad Alimentaria
- Gestión de Inventario
- Presupuesto
Requisitos de
- Monitorear las operaciones de la cafetería
- Mantener inventario de alimentos y suministros
- Garantizar prácticas adecuadas de seguridad e higiene
- Contratar y capacitar al personal de la cafetería
- Programar horas de trabajo del personal
- Atender quejas de clientes
Rasgos Personales
- Buenas habilidades organizativas
- Excelentes habilidades de servicio al cliente
- Capacidad para mantener un ambiente limpio y seguro
- Capacidad para gestionar personal y delegar tareas
- Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación