Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
El Supervisor del Comedor es responsable de supervisar al personal del comedor y brindar un excelente servicio al cliente a los huéspedes. El supervisor se asegura de que el comedor esté correctamente preparado, de que se cumplan todos los pedidos de manera oportuna, y de que el área de comedor esté limpia y organizada. El supervisor también resuelve problemas de servicio al cliente y ayuda a resolver conflictos entre empleados.
Propósito del Rol
El propósito de un Supervisor del Comedor es supervisar las operaciones diarias de un comedor, asegurando que los huéspedes tengan una experiencia agradable y satisfactoria. El supervisor será responsable de supervisar al personal, brindar servicio al cliente y asegurarse de que se cumplan todas las regulaciones de salud y seguridad. Esta posición también implica mantener registros precisos de las ventas de alimentos y bebidas, resolver quejas de los clientes y monitorear el inventario. El Supervisor del Comedor debe ser capaz de manejar situaciones estresantes con profesionalismo y compostura.
Resumen de
El Supervisor del Comedor es responsable de gestionar las operaciones diarias del comedor, asegurando un servicio al cliente de alta calidad y supervisando al personal. El Supervisor se asegurará de que el comedor se mantenga según los más altos estándares de limpieza, seguridad y eficiencia. El Supervisor también será responsable de capacitar al personal, programar turnos, manejar quejas de los clientes y resolver cualquier problema que pueda surgir. El candidato exitoso debe poseer fuertes habilidades de liderazgo y comunicación, tener un buen ojo para los detalles y ser capaz de motivar y gestionar al personal.
Deberes de
- Supervisar y coordinar las actividades del personal del comedor
- Garantizar el cumplimiento de las regulaciones de salud, seguridad e higiene
- Capacitar al nuevo personal en los procedimientos y protocolos adecuados
- Supervisar el servicio de comidas y la limpieza de las áreas de comedor
- Asignar tareas y estaciones al personal
- Resolver quejas de los clientes y garantizar la satisfacción del cliente
Habilidades de
- Excelente servicio al cliente
- Liderazgo
- Organización
- Priorización
- Experiencia en supervisión
Requisitos de
- Diploma de escuela secundaria o equivalente
- Mínimo 1 año de experiencia en supervisión en un entorno de comedor
- Fuertes habilidades de servicio al cliente y comunicación
- Capacidad para gestionar y motivar a los empleados
- Conocimiento de las políticas y procedimientos del restaurante
- Excelentes habilidades organizativas y de resolución de problemas
Rasgos Personales
- Fuertes habilidades organizativas
- Capacidad para realizar múltiples tareas
- Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente
- Conocimiento de las regulaciones relevantes de salud y seguridad