Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Un asistente de cocina es responsable de mantener la limpieza y organización de la cocina y áreas de comedor en un restaurante, hotel u otro establecimiento de servicios de alimentos. Esto incluye lavar platos, limpiar equipos de cocción y superficies, y reabastecer suministros. El asistente de cocina también puede ayudar en la preparación y servicio de alimentos, y puede ser responsable de desechar desechos y mantener los estándares de higiene.
Propósito del Rol
El propósito de un asistente de cocina es asegurar la limpieza y organización de la cocina y sus equipos, así como ayudar en la preparación de alimentos, lavar platos y mantener el inventario. Son responsables de mantener altos niveles de limpieza y saneamiento en la cocina para garantizar un entorno seguro e higiénico para la preparación de alimentos. Además, los asistentes de cocina también pueden ayudar en la recepción y almacenamiento de entregas, reabastecimiento de suministros y asistencia en tareas básicas de preparación de alimentos.
Resumen de
Un asistente de cocina es responsable de mantener la limpieza y organización de la cocina de un restaurante. Esto incluye lavar platos, limpiar superficies y ayudar en la preparación de alimentos. El rol también implica llevar un registro del inventario y suministros, y asegurar que todo el equipo de cocina esté en buenas condiciones de funcionamiento. Un asistente de cocina debe ser detallista, tener buenas habilidades de gestión del tiempo y ser capaz de trabajar bien en un entorno acelerado.
Deberes de
- Asegurar la limpieza y organización de la cocina y áreas relacionadas.
- Lavar y desinfectar platos, utensilios y otros equipos de cocina.
- Abastecer y reabastecer suministros, como alimentos, utensilios y productos de limpieza.
- Ayudar en la preparación y presentación de alimentos.
- Retirar la basura y reciclaje de la cocina y desecharla adecuadamente.
- Mantener un entorno de trabajo seguro e higiénico.
- Reportar cualquier problema de mantenimiento o seguridad a la gerencia.
- Otras tareas asignadas.
Habilidades de
- limpieza
- platos
- almacenamiento de alimentos
- gestión de inventario
Requisitos de
- Capacidad para trabajar en un entorno de cocina acelerado
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo
- Fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo
- Conocimiento de procedimientos adecuados de saneamiento y seguridad alimentaria
- Capacidad para levantar y mover objetos pesados
Rasgos Personales
- organizado
- eficiente
- detallista