Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Un manipulador de alimentos es una persona que prepara, almacena y sirve alimentos en un entorno comercial. Este trabajo requiere conocimiento de las regulaciones y procedimientos de seguridad alimentaria, así como la capacidad de trabajar de manera rápida y eficiente.
Propósito del Rol
El propósito de un manipulador de alimentos es asegurar la preparación, manipulación y almacenamiento seguro de alimentos en un restaurante u otro establecimiento de servicios de alimentos. Esto incluye asegurar que los alimentos se preparen, cocinen y almacenen de acuerdo con las regulaciones de salud y seguridad establecidas, así como asegurar que los alimentos estén frescos y de alta calidad. Los manipuladores de alimentos también deben cumplir con prácticas adecuadas de manipulación de alimentos, como usar guantes y lavarse las manos regularmente, para evitar la contaminación. Además, deben estar familiarizados con las regulaciones de seguridad alimentaria y ser capaces de responder a preguntas de los clientes sobre la seguridad alimentaria.
Resumen de
El manipulador de alimentos es responsable de brindar un excelente servicio al cliente mientras prepara alimentos, abastece suministros, limpia y reabastece áreas, y mantiene un ambiente de trabajo limpio y seguro. Este puesto requiere una fuerte atención al detalle, la capacidad de trabajar de forma independiente y en equipo, y la capacidad de levantar hasta 50 libras. El manipulador de alimentos también es responsable de seguir todas las normas de salud, seguridad y saneamiento, así como de cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa.
Deberes de
- Asegurar la seguridad alimentaria adecuada e higiene al manejar alimentos
- Preparar alimentos según las recetas e instrucciones
- Verificar la frescura y calidad de los ingredientes
- Recibir y almacenar suministros de alimentos
- Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado
- Supervisar las áreas de cocina y servicio de alimentos para cumplir con las regulaciones de salud y seguridad
Habilidades de
- Capacidad para seguir las pautas de seguridad alimentaria
- Atención al detalle
- Excelente servicio al cliente
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido
Requisitos de
- Capacidad para seguir pautas de seguridad e higiene
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido
- Capacidad para recibir instrucciones de supervisores
- Capacidad para realizar múltiples tareas
- Capacidad para cumplir con protocolos de manipulación de alimentos
Rasgos Personales
- Confiable
- Orientado a los detalles
- Organizado
- Orientado al servicio al cliente