Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Un Líder de Turno de Restaurante es responsable de supervisar al personal y las operaciones del restaurante durante su turno asignado. Se aseguran de que el personal brinde un excelente servicio al cliente, prepare con precisión los pedidos de comida y mantenga un ambiente de trabajo limpio y seguro. El Líder de Turno también puede responder a consultas de clientes, resolver quejas de clientes y capacitar a nuevo personal.
Propósito del Rol
El propósito de un Líder de Turno de Restaurante es garantizar que el restaurante funcione sin problemas y de manera eficiente durante su turno, brindando orientación y apoyo a los miembros del personal del restaurante. El Líder de Turno es responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante y garantizar que todos los miembros del personal cumplan con los procedimientos de salud, seguridad y saneamiento. El Líder de Turno también debe garantizar que el servicio al cliente sea de la más alta calidad y que todos los huéspedes tengan una experiencia positiva. Además, el Líder de Turno debe mantener una actitud positiva y fomentar un buen ambiente entre el personal del restaurante, al tiempo que responde a quejas de los clientes y resuelve cualquier conflicto que pueda surgir.
Resumen de
El Líder de Turno de Restaurante es responsable de garantizar el funcionamiento eficiente de día a día del restaurante. Esto incluye monitorear el desempeño del personal, brindar servicio al cliente, resolver quejas de los clientes y asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad y calidad de los alimentos. El Líder de Turno debe tener excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, ser altamente organizado y tener la capacidad de realizar múltiples tareas. También debe tener una comprensión básica de los principios financieros y de contabilidad gerencial. El Líder de Turno debe estar disponible para trabajar en una variedad de turnos, incluyendo noches y fines de semana.
Deberes de
- Supervisar y coordinar las actividades diarias del turno
- Entrenar y evaluar el desempeño del personal
- Garantizar el cumplimiento de las políticas de la empresa y las regulaciones de salud y seguridad
- Mantener el inventario, monitorear los suministros y pedir nuevos elementos según sea necesario
- Supervisar la preparación y servicio de alimentos
- Resolver quejas de los clientes y garantizar la satisfacción del cliente
- Desarrollar e implementar estrategias para mejorar el servicio al cliente
- Establecer horarios de trabajo para el personal
- Realizar el manejo de efectivo y procedimientos de cierre
Habilidades de
- Liderazgo
- Comunicación
- Organización
- Resolución de problemas
- Interpersonales
Requisitos de
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo
- Excelentes habilidades de servicio al cliente y comunicación
- Fuertes habilidades para resolver problemas y organizativas
- Experiencia previa en un entorno de restaurante
Rasgos Personales
- Liderazgo
- Habilidades Organizacionales
- Servicio al Cliente
- Gestión del Tiempo
- Solución de Problemas
- Habilidades de Comunicación