Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
El Gerente de la Cafetería es responsable de supervisar las operaciones diarias de una cafetería, incluida la orden de suministros, la gestión del personal y garantizar la satisfacción del cliente. También deben asegurarse de que se sigan los estándares de seguridad alimentaria y que los pedidos de los clientes sean precisos y oportunos. El Gerente de la Cafetería debe ser organizado, tener excelentes habilidades de servicio al cliente y ser capaz de trabajar de forma independiente.
Propósito del Rol
El propósito de un Gerente de la Cafetería es supervisar las operaciones diarias de uno en un mostrador de cafetería en un establecimiento minorista o de servicios de alimentos. Esto incluye supervisar al personal, pedir y mantener suministros, preparar alimentos y garantizar la satisfacción del cliente. El Gerente de la Cafetería también es responsable de crear y ejecutar estrategias promocionales para impulsar las ventas y las ganancias, administrar presupuestos y desarrollar nuevos productos de menú.
Resumen de
El Gerente de la Cafetería es responsable de supervisar todos los aspectos del departamento de cafetería, incluido el personal, el servicio al cliente, la producción de alimentos y el merchandising. El Gerente de la Cafetería se asegura de que todo el personal de la cafetería esté correctamente capacitado, de que se sigan las regulaciones de seguridad alimentaria y de salud, y de que el servicio al cliente sea consistentemente excelente. El Gerente de la Cafetería también es responsable de administrar el inventario de la cafetería, comprar suministros y programar al personal. También será responsable de capacitar al personal en procedimientos adecuados de manipulación y seguridad alimentaria, supervisar la calidad y presentación de los alimentos y resolver quejas de los clientes. El Gerente de la Cafetería debe tener excelentes habilidades de comunicación, organizativas y para resolver problemas. El Gerente de la Cafetería también debe tener una buena comprensión de los productos alimenticios y la capacidad de trabajar en un entorno acelerado.
Deberes de
- Administrar las operaciones diarias del departamento de cafetería
- Mantener los estándares del departamento de cafetería
- Garantizar que se sigan las regulaciones de seguridad y saneamiento
- Ordenar suministros y mantener el inventario
- Entrenar y supervisar al personal de la cafetería
- Brindar un excelente servicio al cliente
Habilidades de
- Habilidades organizativas
- Servicio al cliente
- Liderazgo
- Gestión de inventario
Requisitos de
- Gestionar las operaciones diarias de una cafetería
- Supervisar y capacitar al personal
- Garantizar la calidad de los alimentos y el servicio al cliente
- Mantener el inventario y ordenar suministros
- Garantizar que se cumplan los estándares de salud y seguridad
Rasgos Personales
- Fuertes habilidades organizativas
- Capacidad para analizar datos de ventas
- Excelentes habilidades de servicio al cliente
- Capacidad para administrar eficazmente al personal
- Capacidad para realizar múltiples tareas