Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
El Gerente de Cantina es responsable de supervisar las operaciones diarias de la cantina, incluida la ordenación de suministros, la preparación de alimentos y la atención a los clientes. También puede ser responsable de administrar personal, controlar presupuestos y garantizar el cumplimiento de las regulaciones de seguridad e higiene alimentaria.
Propósito del Rol
El propósito de un Gerente de Cantina es supervisar las operaciones diarias de una cantina, garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad y servicio al cliente. Este rol implica gestionar personal, organizar pedidos de alimentos y entregas, y asegurar la limpieza de la cantina. El Gerente de Cantina también es responsable de mantener registros financieros precisos y asegurarse de que la cantina cumpla con todas las regulaciones pertinentes.
Resumen de
Resumen del puesto de Gerente de Cantina:
El Gerente de Cantina es responsable de supervisar las operaciones diarias de la cantina. Esto incluye planificar menús, ordenar suministros, preparar y servir alimentos, y gestionar al personal. El Gerente de Cantina también será responsable de administrar presupuestos, hacer cumplir las regulaciones de salud y seguridad, y brindar servicio al cliente. El candidato ideal debería tener habilidades organizativas y de comunicación sólidas, así como experiencia en la industria de servicios de alimentos.
Deberes de
- Organizar y supervisar las operaciones diarias de la cantina
- Coordinar con proveedores para garantizar la disponibilidad de alimentos y bebidas
- Mantener el inventario de suministros de alimentos y bebidas
- Administrar y capacitar al personal de la cantina
- Garantizar el cumplimiento de las regulaciones de seguridad e higiene alimentaria
- Desarrollar menús y especiales para la cantina
- Supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas
Habilidades de
- Fuertes habilidades de comunicación
- Capacidad para gestionar personal
- Conocimientos financieros sólidos
- Capacidad para planificar y organizar
- Capacidad para delegar tareas
Requisitos de
- Administrar personal y operaciones de una cantina
- Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria
- Mantener el inventario de alimentos y suministros
- Desarrollar menús, precios y promociones
- Programar personal y coordinar actividades
- Llevar registros de ventas, costos y ganancias
Rasgos Personales
- Excelentes habilidades organizativas
- Fuerte orientación al servicio al cliente
- Familiaridad con los estándares de seguridad e higiene alimentaria
- Fuertes habilidades para la toma de decisiones y resolución de problemas