Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Un Gerente de Bartenders es responsable de supervisar las operaciones diarias de un bar, restaurante u otro establecimiento que sirva bebidas alcohólicas. El gerente es responsable de contratar y capacitar al personal, mantener el inventario y suministros, fijar precios y desarrollar planes de marketing y promoción. El gerente también debe asegurar el cumplimiento de las leyes y regulaciones locales.
Propósito del Rol
El propósito de un Gerente de Bartenders es supervisar las operaciones del personal de bartenders de un bar o restaurante, incluyendo la contratación, programación y capacitación del personal, monitorear el flujo de clientes y garantizar que el bar cumpla con todas las leyes y regulaciones pertinentes. El Gerente de Bartenders también es responsable de supervisar las finanzas del bar, ordenar suministros y garantizar la satisfacción del cliente.
Resumen de
El Gerente de Bartenders es responsable de supervisar las operaciones diarias del servicio de bebidas en un bar o restaurante. Esto incluye gestionar al personal, desarrollar menús y garantizar la satisfacción del cliente. El Gerente de Bartenders debe poseer fuertes habilidades de servicio al cliente, organización y liderazgo. Debe ser capaz de comunicarse efectivamente con clientes y personal y brindar un excelente servicio al cliente. Además, debe tener conocimientos sobre los productos que ofrece y poder hacer recomendaciones a los clientes. El Gerente de Bartenders debe ser capaz de crear un ambiente laboral positivo y asegurarse de que los miembros del personal estén capacitados y tengan los recursos necesarios para realizar sus tareas laborales.
Deberes de
- Desarrollar y supervisar al equipo de bar
- Crear menús innovadores de bebidas
- Mantener niveles de stock y ordenar suministros
- Garantizar el cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad
- Manejar quejas y conflictos de los clientes
- Capacitar y reclutar personal
- Gestionar las finanzas y presupuestos
Habilidades de
- Liderazgo
- Habilidades organizacionales
- Gestión financiera
- Servicio al cliente
- Gestión de inventario
Requisitos de
- Liderar y gestionar un equipo de bartenders
- Planificar menús y desarrollar nuevas bebidas
- Garantizar el cumplimiento de las regulaciones sobre alcohol y estándares de salud y seguridad
- Capacitar y mentorizar al nuevo personal
- Crear y gestionar horarios de trabajo del personal
- Mantener el orden y la limpieza en el bar
- Monitorear y ordenar suministros
Rasgos Personales
- Organización
- Liderazgo
- Comunicación interpersonal
- Resolución de problemas
- Servicio al cliente