Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Un Coordinador de Alimentos es responsable de gestionar el flujo de pedidos de alimentos en la cocina de un restaurante, asegurando que las comidas se preparen rápidamente y con precisión, y se entreguen a los clientes de manera oportuna. El Coordinador también se comunica con el personal de espera para asegurar que los pedidos sean precisos y supervisa la calidad de los alimentos servidos.
Propósito del Rol
El propósito de un Coordinador de Alimentos es garantizar el flujo suave y eficiente de pedidos de alimentos desde la cocina hasta el cliente. Esto incluye comunicarse con el personal de cocina para asegurarse de que los pedidos se preparen de manera oportuna, monitorear el progreso de los pedidos y agilizar los pedidos al cliente de manera organizada y eficiente. El Coordinador de Alimentos también actúa como enlace entre el personal de cocina y el cliente, proporcionando servicio al cliente y resolviendo cualquier problema que pueda surgir.
Resumen de
El Coordinador de Alimentos es una posición responsable de coordinar el flujo de pedidos de alimentos desde la cocina hasta el cliente. El Coordinador es el último punto de control para los pedidos antes de que salgan de la cocina y es responsable del control de calidad y precisión. El Coordinador también es responsable de comunicar cambios e instrucciones de orden al personal de cocina, así como de proporcionar apoyo en servicio al cliente cuando sea necesario. El Coordinador debe ser capaz de trabajar en un ambiente de ritmo rápido y a menudo será el puente entre la cocina y los clientes.
Deberes de
- Coordinar entre el personal de cocina y el personal de espera
- Garantizar la entrega oportuna de pedidos de alimentos
- Controlar la calidad de los alimentos y la presentación
- Resolver cualquier queja de los clientes
- Ayudar con la reposición y el inventario
- Mantener la limpieza del área de trabajo
Habilidades de
- Habilidades organizativas
- Habilidades de comunicación
- Capacidad para hacer múltiples tareas
- Atención a los detalles
Requisitos de
- Capacidad para gestionar efectivamente grandes volúmenes de pedidos y priorizar tareas
- Experiencia con normas y procedimientos de seguridad alimentaria
- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido
- Excelentes habilidades de comunicación y organizativas
- Capacidad para rendir bajo presión
Rasgos Personales
- Habilidades organizativas
- Atención a los detalles
- Fuertes habilidades de comunicación
- Capacidad para hacer múltiples tareas