Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Un Mixólogo es un barman profesional que está especializado en la creación y servicio de cócteles y bebidas personalizados. Normalmente poseen un amplio conocimiento sobre licores, mezcladores y adornos, así como un talento creativo para crear bebidas nuevas y emocionantes.
Propósito del Rol
El propósito de un Mixólogo es crear y servir bebidas y cócteles a los clientes de manera profesional. Esto incluye mezclar, adornar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como brindar un excelente servicio al cliente. Los mixólogos deben tener un conocimiento exhaustivo de los ingredientes utilizados en la preparación de bebidas, así como una comprensión de la historia y la cultura de diferentes licores y tipos de alcohol. También deben estar familiarizados con las regulaciones de seguridad y el servicio responsable de alcohol.
Resumen de
Resumen del trabajo de Mixólogo
Un Mixólogo es un barman profesional que se especializa en el arte de la mixología. Los mixólogos combinan licores y otros ingredientes para crear cócteles únicos y sabrosos. Deben tener un conocimiento profundo de una amplia variedad de recetas de bebidas y ser creativos en su enfoque para mezclar bebidas. Los mixólogos también deben poseer excelentes habilidades de servicio al cliente y ser capaces de manejar un entorno de trabajo de alta presión. Además, deben ser capaces de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.
Deberes de
- Preparar y servir cócteles y otras bebidas
- Interactuar con los clientes, tomar pedidos y sugerir bebidas
- Mantener el área del bar limpio y organizado
- Verificar la identificación de los clientes para asegurarse de que cumplan los requisitos de edad mínima para el consumo de bebidas alcohólicas
- Reabastecer y reponer el inventario y suministros del bar
- Mantener el enfoque en el cliente y fomentar una excelente experiencia para el cliente
- Cumplir con todas las regulaciones de alimentos y bebidas
- Mezclar ingredientes para preparar cócteles según recetas
- Seguir las políticas de seguridad y saneamiento al manipular alimentos y bebidas
- Ofrecer bebidas adicionales a los clientes cuando sea apropiado
Habilidades de
- Conocimiento de bebidas alcohólicas y no alcohólicas
- Capacidad para crear combinaciones innovadoras y deliciosas de bebidas
- Excelentes habilidades de servicio al cliente
- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido
Requisitos de
- Excelente conocimiento de recetas de cócteles, tipos de alcohol y licores, perfiles de sabor y técnicas de adornos
- Capacidad para trabajar con una variedad de equipos que incluyen cocteleras, licuadoras y diversas otras herramientas
- Fuerte comprensión del servicio al cliente y la capacidad para crear un ambiente acogedor
- Excelentes habilidades de comunicación, servicio al cliente e interpersonales
- Capacidad para levantar y llevar botellas pesadas, bandejas y otro equipo
- Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo
- Debe ser mayor de 21 años de edad
Rasgos Personales
- Excelente atención al detalle
- Capacidad para trabajar bien bajo presión
- Altamente organizado
- Actitud positiva
- Trato amable
- Pasión por crear cócteles