Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Un capitán de bar es un barman profesional responsable de gestionar al personal del bar y las operaciones generales de un bar o restaurante. Está a cargo de entrenar a nuevos camareros, monitorear los niveles de stock y asegurar que el bar funcione de manera eficiente y fluida. Además, un capitán de bar puede ser responsable de recomendar ofertas de bebidas y crear menús de cócteles creativos.
Propósito del Rol
Un capitán de bar es un rol de trabajo responsable de liderar y dirigir al personal del bar, trabajando para asegurar el funcionamiento eficiente de todas las operaciones del bar. Un capitán de bar suele ser la persona responsable de contratar y entrenar al personal del bar, así como de gestionar el servicio al cliente y comunicarse con los proveedores. El capitán de bar también es responsable de crear un ambiente seguro y agradable para los huéspedes, manteniendo altos estándares de higiene y limpieza en el área del bar.
Resumen de
Un Capitán de Bar es responsable de supervisar las operaciones de un bar. Esto incluye gestionar al personal del bar, asegurarse de que esté abastecido y organizado, y garantizar que todos los clientes reciban un excelente servicio. El Capitán de Bar también debe tener conocimiento sobre los diferentes tipos de bebidas alcohólicas, vino y licores disponibles, así como los métodos adecuados para mezclar y servir bebidas. El Capitán de Bar también es responsable de resolver quejas o disputas de los clientes. Este puesto requiere habilidades excelentes de servicio al cliente, habilidades fuertes de organización y la capacidad de realizar múltiples tareas.
Deberes de
- Saludar a los clientes y asegurarse de que tengan una experiencia agradable
- Mantener la limpieza del bar y sus alrededores
- Mezclar, decorar y servir bebidas según las solicitudes de los clientes
- Verificar la identificación de los clientes para asegurarse de que cumplen con la edad legal para beber
- Asegurarse de que el bar esté bien abastecido y con los suministros necesarios
- Manejar quejas de clientes y resolver disputas
- Monitorear el comportamiento de los clientes para asegurar un ambiente seguro y agradable
- Balancear cajas registradoras y preparar informes de cierre de día
Habilidades de
- Excelente servicio al cliente
- Capacidad para realizar múltiples tareas
- Conocimiento de cerveza, vino y licores
- Familiaridad con sistemas de Punto de Venta
- Capacidad para levantar hasta 50 lbs
Requisitos de
- Capacidad para mantener un comportamiento profesional y amigable mientras se trabaja en un entorno concurrido
- Conocimiento demostrado de cerveza, vino, licores y cócteles
- Capacidad para realizar funciones matemáticas básicas y entender medidas de botellas
- Conocimiento de las leyes y regulaciones locales y federales de licores
- Capacidad para manejar dinero y hacer cambios de manera eficiente
- Capacidad para trabajar de pie durante largos períodos de tiempo
- Capacidad para trabajar bien de forma independiente o como parte de un equipo
Rasgos Personales
- Excelentes habilidades de servicio al cliente
- Buenas habilidades de organización
- Capacidad para realizar múltiples tareas
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido