Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Los bartenders preparan y sirven una variedad de bebidas a los clientes en un bar, restaurante u otro establecimiento de hospitalidad. Deben estar informados sobre diferentes tipos de bebidas y poder hacer recomendaciones basadas en las preferencias de los clientes. Los bartenders también necesitan manejar transacciones, gestionar inventario y mantener un área de trabajo limpia y organizada.
Propósito del Rol
El propósito principal del rol de un bartender es crear una experiencia agradable para los clientes al preparar y servir bebidas con los más altos estándares. Esto implica no solo la habilidad técnica de mezclar bebidas, sino también la capacidad de interactuar de manera positiva con los clientes y asegurarse de que se sientan bienvenidos y valorados. Los bartenders deben mantener un área de bar limpia y organizada, gestionar inventario y cumplir con todas las regulaciones de salud y seguridad relevantes. Al hacerlo, contribuyen al éxito y la reputación general del establecimiento.
Resumen de
Los bartenders son responsables de crear un ambiente acogedor para los clientes mientras preparan de manera eficiente y sirven bebidas. Deben tener un amplio conocimiento de las recetas de las bebidas, buenas habilidades de servicio al cliente y la capacidad de manejar transacciones. Su papel involucra tanto los aspectos técnicos de la preparación de bebidas como las habilidades interpersonales necesarias para interactuar con los clientes y asegurar una experiencia positiva.
Deberes de
- Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas
- Interactuar con los clientes, tomar pedidos y servir bocadillos y bebidas
- Evaluar las necesidades y preferencias de los clientes y hacer recomendaciones
- Mezclar ingredientes para preparar cócteles según las recetas
- Verificar la identificación de los clientes y asegurarse de que cumpla con la edad legal para beber
- Reponer y reabastecer el inventario y suministros del bar
- Mantener enfoque en el cliente y fomentar una excelente experiencia para el cliente
- Cumplir con todas las regulaciones de alimentos y bebidas
Habilidades de
- Habilidad para mezclar, decorar y servir bebidas
- Excelente conocimiento de cócteles, vinos y cervezas de la casa
- Habilidades sólidas de comunicación e interpersonales
- Capacidad de mantener organizado, surtido y limpio el bar
- Orientación al servicio al cliente
- Habilidades básicas de matemáticas
- Capacidad para trabajar en un entorno acelerado
- Atención al detalle y capacidad para hacer varias cosas a la vez
Requisitos de
- Experiencia demostrada como bartender
- Conocimiento de un segundo idioma es una ventaja
- Actitud positiva y excelentes habilidades de comunicación
- Capacidad para estar de pie, caminar y levantar objetos pesados durante períodos prolongados
- Comprensión de los principios de hospitalidad y prácticas de servicio al cliente
- Certificación como bartender de una institución reputada
- Habilidades básicas de matemáticas y computación
- Edad legal para servir alcohol en la región respectiva
Rasgos Personales
- Personalidad extrovertida y atractiva
- Alto nivel de integridad y responsabilidad
- Fuerte ética de trabajo
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Atención al detalle
- Paciencia y capacidad para mantener la calma bajo presión
- Trabajo en equipo
- Creatividad en la presentación y preparación de bebidas