Nuestra descripción del puesto de incluye responsabilidades, deberes, habilidades, educación, calificaciones y experiencia.
Acerca del rol de
Un asistente dietético es responsable de brindar asistencia en la preparación y servicio de comidas, así como limpiar y mantener la cocina y áreas de comedor. Los asistentes dietéticos también aseguran que se sigan todas las regulaciones de seguridad alimentaria y que todas las comidas se sirvan de acuerdo con los requisitos dietéticos.
Propósito del Rol
El propósito de un asistente dietético es ayudar en la preparación y servicio de comidas en un entorno de atención médica o institucional. Son responsables de cumplir con las regulaciones sanitarias de manipulación de alimentos, asegurando que toda la comida se prepare de acuerdo con las regulaciones gubernamentales y las políticas y procedimientos de la instalación. Los asistentes dietéticos también pueden ayudar en ordenar, almacenar e inventariar suministros de alimentos, así como ayudar a preparar y servir comidas a residentes o pacientes. También pueden ayudar a limpiar y desinfectar platos, utensilios y áreas de preparación de alimentos.
Resumen de
Un Asistente Dietético es responsable de brindar asistencia en todas las funciones de servicio de alimentos en una instalación de atención médica. El Asistente Dietético se asegura de que las comidas se preparen y sirvan según los estándares establecidos, y que todos los servicios dietéticos se proporcionen de manera segura y sanitaria. Las tareas incluyen la preparación y abastecimiento de alimentos, preparar comidas, servir comidas, limpiar y desinfectar áreas de trabajo, equipos y utensilios, y brindar asistencia al personal dietético según sea necesario. El Asistente Dietético debe poseer excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente, y debe poder trabajar en un ambiente de ritmo rápido.
Deberes de
- Preparar y servir comidas a pacientes y personal
- Ayudar con el inventario y almacenamiento de alimentos
- Desinfectar y limpiar áreas de trabajo
- Servir alimentos según los requisitos dietéticos
- Preparar y servir refrigerios
- Monitorear las temperaturas de los alimentos
Habilidades de
- Preparar alimentos según recetas y menús establecidos
- Servir comidas de acuerdo con tamaños de porción prescritos
- Mantener limpias las áreas de servicio de alimentos
- Ayudar en la preparación, porcionamiento y servicio de comidas
- Ayudar con el abastecimiento de suministros
Requisitos de
- Capacidad para leer, escribir y entender inglés
- Capacidad para seguir instrucciones orales y escritas
- Capacidad para entender y practicar técnicas seguras de manipulación de alimentos
- Capacidad para entender y seguir procedimientos de saneamiento
- Capacidad para trabajar en equipo
- Capacidad para levantar hasta 25 lbs
Rasgos Personales
- Organizado
- Paciente
- Compasivo
- Energético